春秋烏來-春秋主意,Wonderful Experience

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春秋烏來SPA Resort ,儘享烏來豐饒的盛宴,是從山光水色中出發的奢華小旅行,是樂活時尚的混搭天堂;是專屬自己的幸福指定席...隨時預約的美好時光!
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春秋生活誌 ~ 食 / 法式傳統點心 -草莓布列塔尼油酥餅

<div><span style="font-size: small"><span style="color: black"><div style="text-align: center"><img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-right-width: 0px" src="http://pics26.blog.yam.com/21/userfile/s/springpark/blog/14b404a7ae0944.jpg" /></div>布列塔尼</span><span style="color: black">餅乾為法國的傳統點心,法文原名為Galettes Bretonnes,</span>布列塔尼油酥餅口感介於餅乾與塔之間,酥脆卻不乾硬,製作餅皮時還加入檸檬皮削,清新的檸檬香氣更添滋味。<span style="color: black">布列塔尼酥餅部雖然沒有精緻的裝飾外觀,但看起來就有那種令人垂涎欲低的美味感, 烘烤後一出爐整個屋子就瀰漫著法國式的芬芳,</span><span style="color: black">好吃的油酥餅變化層次的口感,綿密有如酒漿爆炸的餡料更增加了口感,真是與美味相遇的絕美甜點。</span></span></div><div><span style="font-size: small">&nbsp;</span></div><div><span style="font-size: small">Soyan主廚推出的草莓布列塔尼,是讓人縱使飽足感十足,也要騰出肚子享用的甜點,時值草莓盛產季節,主廚特別以新鮮草莓裹以草莓糖漿,外型鮮嫩欲滴,滋味酸甜,搭配白巧克力醬、覆盆子奶油餡與酥脆餅皮一同入口,一口咖啡配上一口草莓布列塔尼具有多層次的口感,滿滿優雅的法式甜美滋味迴盪在味蕾之間。</span></div>
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Soyan主廚推出的草莓布列塔尼,是讓人縱使飽足感十足,也要騰出肚子享用的甜點,時值草莓盛產季節,主廚特別以新鮮草莓裹以草莓糖漿,外型鮮嫩欲滴,滋味酸甜,搭配白巧克力醬、覆盆子奶油餡與酥脆餅皮一同入口,一口咖啡配上一口草莓布列塔尼具有多層次的口感,滿滿優雅的法式甜美滋味迴盪在味蕾之間。
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春秋生活誌 ~ 覺 / 翠湖芳庭SPA新年限定療程,除穢佈新迎接2010年

<div style="line-height: 15pt"><span style="font-size: small"><div style="text-align: center"><img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-right-width: 0px" src="http://pics26.blog.yam.com/21/userfile/s/springpark/blog/14b4049c05763d.jpg" /></div>新年新氣象,新的一年開始之際,是該為好好保養自己,以嶄新的身心迎接新年來臨的時候了,揮別了2009年,翠湖芳庭Serenity Spa特別推出兩款新年限定療程(淨化療程 &amp; 活化療程),可以把身體裡過去一年所累積的毒素排出、還能補充滿滿的元氣,以全新的姿態迎接2010年!,療程結束還送<span style="color: black">Anius </span><span style="color: black">巨人聖油乙瓶(NT$1,050);另外</span>翠湖芳庭還以88折購買<span style="color: black">除穢淨化首選Anius巨人聖油、香氣淨化首選松科1</span></span><span style="color: black"><a name="_Toc238471600"></a></span><span style="font-size: x-small"><span style="color: black"><a class=" FCK__AnchorC" name="_Toc238471600"><span style="font-size: small">、</span></a></span></span><span style="font-size: small"><span style=""><span style="color: black">香氣招財首選禾本科,讓您</span>在家自己也可DIY迎接美好2010年的每一天!</span></span></div><div><span style="font-size: small"><b>&nbsp;</b></span></div><div style="line-height: 15pt"><span style="font-size: small"><span style="color: black">活動日期:2010年1月1日至2月12日</span></span></div><div style="line-height: 15pt"><span style="font-size: small">&nbsp;</span></div><div style="text-justify: inter-ideograph; line-height: 15pt"><span style="font-size: small"><span style="color: black">淨化療程&nbsp;</span></span></div><div style="text-justify: inter-ideograph; line-height: 15pt"><span style="font-size: small"><span style="color: black">療程時間:2.5hr</span></span></div><div style="text-justify: inter-ideograph; line-height: 15pt"><span style="font-size: small"><span style="color: black">特點:以排毒之巨人聖油按摩臉部與頭皮,讓身心輕盈、思緒清明。</span></span></div><div style="line-height: 15pt"><span style="font-size: small">&nbsp;</span></div><div style="text-justify: inter-ideograph; line-height: 15pt"><span style="font-size: small"><span style="color: black">活化療程&nbsp;</span></span></div><div style="text-justify: inter-ideograph; line-height: 15pt"><span style="font-size: small"><span style="color: black">療程時間:2.5hr</span></span></div><div style="line-height: 15pt"><span style="font-size: small"><span style="color: black">特點:以瑞典式按摩舒緩身心,再接受頌缽波振的洗禮,讓心靈回歸平靜。</span></span></div><div style="line-height: 15pt" align="center"><span style="font-size: small">&nbsp;</span></div><div style="line-height: 12pt"><span style="font-size: small"><span style="color: black">更多的訊息&hellip; </span></span><b><a href="http://www.springparkhotel.com.tw/"><span style="font-size: small">www.springparkhotel.com.tw</span></a></b></div>
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活動日期:2010年1月1日至2月12日
 
淨化療程 
療程時間:2.5hr
特點:以排毒之巨人聖油按摩臉部與頭皮,讓身心輕盈、思緒清明。
 
活化療程 
療程時間:2.5hr
特點:以瑞典式按摩舒緩身心,再接受頌缽波振的洗禮,讓心靈回歸平靜。
 
更多的訊息… www.springparkhotel.com.tw
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春秋生活誌 ~ 食 / 盧昂風味鴨肝佐綜合生菜沙拉

<div><span style="font-size: small"><div style="text-align: center"><img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-right-width: 0px" src="http://pics26.blog.yam.com/26/userfile/s/springpark/blog/14b37298f473c0.jpg" /></div>S<span style="color: black">oyany</span><span style="color: black">餐廳在迎接新年的新料理中主廚推出了</span>法式料理常見的Terrine料理,Terrine在法</span><span><wbr></wbr></span><span style="font-size: small">式料理中是以法國一種橢圓形或矩形的烹調陶器</span><wbr></wbr><span style="font-size: small">進行烹煮,也可以說是法國菜中的一種烹調方式,基本的作法是將食材調味後放入陶器裡面,利用肉凍或是其他膠凍類食材與容器內所有食材結合凝固定型</span><wbr></wbr><span style="font-size: small">之後當要食用時再切片淋上醬料,這道菜最令人最期待的就是將 Terrine 切片時的垂涎欲滴,光看就覺得好吃極了 ...</span></div><div><span style="font-size: small">&nbsp;</span></div><div><span style="font-size: small">S<span style="color: black">oyany</span><span style="color: black">主廚以</span><span style="color: black">諾曼地傳統風味菜</span><span style="color: black">盧昂風味鴨肝搭配綜合生菜沙拉,</span>法國的肥鴨肝是法國菜也是相當盛名的食材,肥腴潤澤的口感雖然不及鵝肝來得細緻但是味道卻更加濃郁</span><wbr></wbr><span style="font-size: small">,以鵝鴨肝作為醬汁的材料主廚說還是用鴨肝最為適合,<span style="color: black">飽滿</span>與細嫩的鴨肝醬汁更是滑順入口。</span></div><div><span style="font-size: small">&nbsp;</span></div><div><span style="font-size: small">盧昂風味鴨肝佐綜合生菜,料理作法耗時費工,以鴨絞肉、豬絞肉、鴨肝、雞肝與新鮮鴨肉,加入法式香料與綠胡椒調味醃製一天,蒸烤3-4小時,之後再經過一天的冷藏即完成,鴨肝上頭再佐以湯凍;香濃略帶鹹味的鴨肝,搭配沙拉和酸黃瓜格外入味。</span></div>
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Soyany主廚以諾曼地傳統風味菜盧昂風味鴨肝搭配綜合生菜沙拉,法國的肥鴨肝是法國菜也是相當盛名的食材,肥腴潤澤的口感雖然不及鵝肝來得細緻但是味道卻更加濃郁,以鵝鴨肝作為醬汁的材料主廚說還是用鴨肝最為適合,飽滿與細嫩的鴨肝醬汁更是滑順入口。
 
盧昂風味鴨肝佐綜合生菜,料理作法耗時費工,以鴨絞肉、豬絞肉、鴨肝、雞肝與新鮮鴨肉,加入法式香料與綠胡椒調味醃製一天,蒸烤3-4小時,之後再經過一天的冷藏即完成,鴨肝上頭再佐以湯凍;香濃略帶鹹味的鴨肝,搭配沙拉和酸黃瓜格外入味。
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春秋樂分享 ~ 春秋跨年璀璨煙火 渡過寒冷冬夜

結束溫馨的耶誕節,熱鬧的跨年夜也隨之到來!星空下、美麗的河畔邊,與璀璨的煙火一起倒數迎接2010!春秋烏來星空煙火跨年活動,邀您在浪漫悠閒的景緻下,渡過一個難忘的跨年夜!&nbsp;住宿跨年新體驗除夕...
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春秋生活誌 ~ 食 / 跨年夜裡品嚐麻油雞麵線

<div><span style="font-size: small"><span style="color: black"><div style="text-align: center"><img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-right-width: 0px" src="http://pics26.blog.yam.com/26/userfile/s/springpark/blog/14b32e00bdda9e.jpg" /></div>美好的聖誕節ㄧ離開,緊跟著來的就是跨年夜了,今年可以過ㄧ個不一樣的跨年夜,在春秋烏來讓美好的</span><span style="color: black">星空、美麗的山水,和春秋烏來璀璨的煙火一起倒數迎接2010,春秋烏來還準備了冬天最應景的美食 ~ </span>麻油雞麵線!寒冷的冬夜品嘗春秋烏來<span style="color: black">豐富版的<span style="color: black">麻油雞</span>麵線,除了<span style="color: black">麻油雞、麵線外主廚還用了枸杞子帶出鮮甜的湯頭</span>,熬煮後的黃橙橙<span style="color: black">麻油雞</span>濃湯,光看就令人垂涎欲滴,</span><span style="color: black">春秋星空煙火跨年活動,在浪漫悠閒的景緻下,</span><span style="color: black">跨年夜吃麵線過新年,</span><span style="color: black">絕對會是個難忘的跨年夜!</span></span></div><div><span style="font-size: small">&nbsp;</span></div><div><span style="font-size: small"><span style="color: black">春秋烏來跨年『住宿』加強體驗版</span></span></div><div><span style="font-size: small"><span style="color: black">1. </span><span style="color: black">房客可體驗原住民造型裝扮,並拍下紀念照留念</span></span></div><div><span style="font-size: small"><span style="color: black">2. </span><span style="color: black">吃麵線過新年,祈求新的一年事事順利,同時獲贈幸福香氛袋</span></span></div><div><span style="font-size: small"><span style="color: black">3. </span><span style="color: black">跨年煙火派對</span></span></div><div><span style="font-size: small"><b>&nbsp;</b></span></div><div><b><span style="color: black">More &hellip; www.springparkhotel.com.tw</span></b></div>
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春秋烏來跨年『住宿』加強體驗版
1. 房客可體驗原住民造型裝扮,並拍下紀念照留念
2. 吃麵線過新年,祈求新的一年事事順利,同時獲贈幸福香氛袋
3. 跨年煙火派對
 
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春秋樂分享 ~ 泰雅編織文化

<div><span style="font-size: small"><div style="text-align: center"><img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-right-width: 0px" src="http://pics26.blog.yam.com/26/userfile/s/springpark/blog/14b32df26a4bac.jpg" /></div>織布為台灣原住民共有的傳統工藝,用簡易的工具就能織出美麗的布疋;其中泰雅族是台灣原住民中最擅長織布的一族,他們織布的技術不論是精緻度或是花色的精巧都是令人津津樂道,這次跟著我們一起學習品味泰雅族美好的編織藝術&hellip;.<br /></span></div><div><span style="font-size: small"><img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; float: left; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0px; border-right-width: 0px" src="http://pics26.blog.yam.com/26/userfile/s/springpark/blog/14b32df3daee1b.jpg" />泰雅編織Step1. ~ 種麻&amp;採麻</span></div><div><span style="font-size: small">要織出一塊布要從種苧麻開始,經過剝皮取得纖維、捻線、日曬、漂白、染色...等繁複的過程,才能得到織布的線材,將線材整經上織布機織成布後,再把布匹縫製成各類型的衣物及被褥等等。苧麻,在以前傳統部落是屬於重要的經濟來源,也是主要的收入之一,種植苧麻面積多少,也代表一個家庭的財富有多少。苧麻的莖皮纖維柔韌,色白富有光澤,是麻類植物中的上品、紡織工業的重要原料,更<span style="color: #333333">是泰雅傳統服飾的主要材質。<br /></span></span></div><div><span style="font-size: small">泰雅編織Step2. ~ 刮痲取出纖維&amp;捻線</span></div><div><span style="font-size: small">利用竹子刮除肉質取得苧麻莖皮且具韌性的纖維,甩打纖維清出雜質,透過析麻及績麻將纖維堆積,接長連續狀及平均粗細等動作後,再巧手將纖維捻成一梱一梱的麻線。</span><span style="font-size: small">運用古老的發明紡墜(它是由一根帶鉤的竹子和石頭或骨頭所組合的錐形滾輪),讓麻線透過紡墜的重量,反覆旋轉會使得麻線更加的緊實、強韌有光澤。<br /><br /></span></div><div><span style="font-size: small"><img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; float: left; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0px; border-right-width: 0px" src="http://pics26.blog.yam.com/26/userfile/s/springpark/blog/14b32df8a15eee.jpg" />泰雅編織Step3. ~ 上線架&amp;染色</span></div><div><span style="font-size: small">捻線完製出的麻線,放上&ldquo;工&rdquo;字型約手臂稍長的竹子線架,將麻線整理成序、綿延更長後,使其便於煮、曬、洗、染色等步驟,確保苧麻紗雖經過繁瑣的處理,也不會凌亂。</span><span style="font-size: small">麻線在染色之前要經過水煮、日曬、夜露使其漂白,這樣一來更有助於染色的處理。而染料是取之於植物及自然物質(茜草染紅;薑黃染黃;薯榔染咖啡;土、炭染黑、灰、紅...等)浸漬、水煮、日曬等繁覆的程序動作,最後才會成為繽紛色彩的線紗。<br /><br /></span></div><div><span style="font-size: small">泰雅編織Step4. ~ 整經&amp;織布</span></div><div><span style="font-size: small">在織布之前最重要的處理就是整經,先將麻線依織布的長度與織布紋路、配色有順序及組織地安排在整經架上,整經架是類似&ldquo;山&ldquo;字型的架構,可以架構在土上或木座上。</span></div><div><span style="font-size: small"><br /><img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; float: left; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0px; border-right-width: 0px" src="http://pics26.blog.yam.com/26/userfile/s/springpark/blog/14b32dfaa0efe3.jpg" />織布的精采、細緻表現都賴以整經的安排設計為主。整經完就上織機織操作,隨著身軀的擺動、梭子的穿梭,注入著對生命的祝福與禮讚,透過經緯的交織,譜出部落的生命樂章,一直咚咚的傳唱下去。</span></div><span style="font-size: small"><br /></span>
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泰雅編織Step1. ~ 種麻&採麻
要織出一塊布要從種苧麻開始,經過剝皮取得纖維、捻線、日曬、漂白、染色...等繁複的過程,才能得到織布的線材,將線材整經上織布機織成布後,再把布匹縫製成各類型的衣物及被褥等等。苧麻,在以前傳統部落是屬於重要的經濟來源,也是主要的收入之一,種植苧麻面積多少,也代表一個家庭的財富有多少。苧麻的莖皮纖維柔韌,色白富有光澤,是麻類植物中的上品、紡織工業的重要原料,更是泰雅傳統服飾的主要材質。
泰雅編織Step2. ~ 刮痲取出纖維&捻線
利用竹子刮除肉質取得苧麻莖皮且具韌性的纖維,甩打纖維清出雜質,透過析麻及績麻將纖維堆積,接長連續狀及平均粗細等動作後,再巧手將纖維捻成一梱一梱的麻線。運用古老的發明紡墜(它是由一根帶鉤的竹子和石頭或骨頭所組合的錐形滾輪),讓麻線透過紡墜的重量,反覆旋轉會使得麻線更加的緊實、強韌有光澤。

泰雅編織Step3. ~ 上線架&染色
捻線完製出的麻線,放上“工”字型約手臂稍長的竹子線架,將麻線整理成序、綿延更長後,使其便於煮、曬、洗、染色等步驟,確保苧麻紗雖經過繁瑣的處理,也不會凌亂。麻線在染色之前要經過水煮、日曬、夜露使其漂白,這樣一來更有助於染色的處理。而染料是取之於植物及自然物質(茜草染紅;薑黃染黃;薯榔染咖啡;土、炭染黑、灰、紅...等)浸漬、水煮、日曬等繁覆的程序動作,最後才會成為繽紛色彩的線紗。

泰雅編織Step4. ~ 整經&織布
在織布之前最重要的處理就是整經,先將麻線依織布的長度與織布紋路、配色有順序及組織地安排在整經架上,整經架是類似“山“字型的架構,可以架構在土上或木座上。

織布的精采、細緻表現都賴以整經的安排設計為主。整經完就上織機織操作,隨著身軀的擺動、梭子的穿梭,注入著對生命的祝福與禮讚,透過經緯的交織,譜出部落的生命樂章,一直咚咚的傳唱下去。

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春秋生活誌 ~ 食 / 耶誕經典美食 –思鸝耶誕套餐的美好滋味

&nbsp;感受靜謐幸福的聖誕氛圍,思鸝耶誕套餐從開胃菜「嫰煮生蠔黃瓜凍鮮蝦綠茶汁」開始到「馬思卡彭咖啡蛋糕」,期待在味蕾一連串驚喜與高潮迭起中,歡度一場美好難忘的聖誕節饗宴!享用耶誕套餐後還有春秋烏...
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春秋樂分享 ~ 聖誕禮讚 / 溫馨Harrods小熊與璀璨煙火 伴您渡過寒冷冬夜

『叮叮噹,叮叮噹&hellip;』溫馨的耶誕佳節又來臨!今年耶誕節,也許來個不一樣的歡慶聖誕的方式,不妨遠離都市狂歡的喧囂吵鬧,可以在春秋烏來充滿高雅浪漫的Soya湖畔餐廳品味精緻的耶誕晚餐,還有烏來...
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春秋生活誌 ~ 食 / 耶誕經典美食 – 薑餅屋的美好滋味

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<![endif]--> <p class="MsoNormal"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: 新細明體; color: black;"><div style="text-align: center;"><img src="http://pics26.blog.yam.com/26/userfile/s/springpark/blog/14b1b57033d7ce.jpg" alt="" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" /></div>每年<span lang="EN-US">12</span>月到了聖誕節前夕,商店街上就會開始看到吊掛滿燈飾與裝飾的繽紛聖誕樹,耳邊會不斷傳來應景的聖誕節的歌曲,餐廳麵包屋裡總是有著裝飾令人垂涎的的薑餅屋,家裡想要有著聖誕節的氣氛最容易的方式就是買個薑餅屋回家大快朵頤,但總會想聖誕節除了火雞大餐外怎會有薑餅屋的出現呢?!</span></span><span style="font-family: 新細明體; color: black;"><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style=""><span style="font-size: small;"><span lang="EN-US" style="font-family: 新細明體; color: black;"><o:p>&nbsp;</o:p></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: 新細明體; color: black;">以下內容轉載參考資料 美食天下<span lang="EN-US">(</span></span></span><span style="font-family: 新細明體; color: black;"><span lang="EN-US"><st1:chsdate year="2001" month="5" day="20" islunardate="False" isrocdate="False" w:st="on"><span style="font-size: small;">2001/05/20</span></st1:chsdate><span style="font-size: small;">)</span><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: small;"><span lang="EN-US" style="font-family: 新細明體; color: black;"><o:p></o:p></span><span style="font-family: 新細明體; color: black;">薑餅屋</span><span style="font-family: 新細明體; color: black;">是個古老的食物,最早可見於古代羅馬帝國時代,一本叫『羅馬帝國的烹飪和用餐 』的烹飪書,薑餅屋的主要原料-薑,在當時的是非常受歡迎且數量豐富,但在羅馬帝國沒落後,薑就在歐洲消失了蹤影,一直到馬可波羅在大約西元<span lang="EN-US"> 1295 </span>年時,再次從中國把薑帶回歐洲大陸。在中世紀時,許多年輕的淑女會把裝飾過的薑餅屋,尤其是用真的金子裝飾,在參加馬上槍術的騎士要上場前送給他們。因此<span lang="EN-US"> Gingerbread </span>成了一種很具代表的象徵,也產生了許多以薑餅屋為主題的市集,甚至有些村莊還有些傳統,就是請未婚的女子在市集上吃 薑餅屋讓她們有機會可以遇見真的合適丈夫人選哦! 到了西元<span lang="EN-US"> 1430 </span>年,第一次在英國的食譜書上提到薑餅屋;到了西元<span lang="EN-US"> 1573 </span>年,在 一本日記上又見到薑餅屋,文中說到某人因為宿醉,吃了一種用薑和麵粉混和成的麵糰所做成的食物後,胃就感到舒適不少。女皇伊莉莎白一世可以算是薑餅人的『發明者』,她要求烘焙師依她的肖像烤成人像餅。到了西元<span lang="EN-US"> 1796 </span>年,第一本在美國公開印刷發行的食譜書-『美國的烹飪』<span lang="EN-US">(</span>來去找找<span lang="EN-US">)</span>,就在書中提到了四種薑餅屋的做法,薑餅屋受歡迎的情形也一直延續到下個世紀。</span></span><span style="font-family: 新細明體; color: black;"><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: small;"><span lang="EN-US" style="font-family: 新細明體; color: black;"><o:p></o:p></span><span style="font-family: 新細明體; color: black;"><br />聖誕節與薑餅屋為什麼有關係?相傳,在十字軍東征的時候,<span lang="EN-US">&quot;</span>薑<span lang="EN-US">&quot;</span>是一種昂貴的進口香料,因此只捨得用在像是聖誕節、復活節這樣的重要節慶。把薑加入蛋糕、 餅乾中以增加風味,並有驅寒的功用。久而久之,薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。歐洲因此產生<span lang="EN-US">&quot;</span>薑餅市集<span lang="EN-US">&quot;</span>-市集中會因不同的季節提供不同形狀的薑餅。其中 德國的紐倫堡更享有<span lang="EN-US">&quot;</span>薑餅之都<span lang="EN-US">&quot;</span>的美譽。在英國還流傳著一個傳說,未婚女子吃下薑餅,即能遇見理想的伴侶。在賦與了聖誕節的氣氛之後,薑餅很快就被大家廣 為流傳,成為聖誕節應景的點心。在</span></span><span style="font-family: 新細明體; color: black;"><st1:chsdate year="2009" month="12" day="6" islunardate="False" isrocdate="False" w:st="on"><span style="font-size: small;"><span lang="EN-US">12</span>月<span lang="EN-US">6</span>日</span></st1:chsdate><span style="font-size: small;">聖尼古拉斯節時,法國北部和德國,教父、教母都會在這一天送各種形狀,如心星、人形的薑餅送給孩子們,或偷偷 地放入孩子們期待的襪子內。漸漸地薑餅成為童話故事的素材,製作成各種造型的薑餅屋,而<span lang="EN-US">&quot;</span>美國人<span lang="EN-US">&quot;</span>更將薑餅屋的氣氛推到極至,成為深受世界各地迴響的薑餅屋。</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style=""><span style="font-size: small;"><span lang="EN-US" style="font-family: 新細明體; color: black;"><o:p></o:p></span><span class="idx1"><span style="font-family: 新細明體;">把薑加入蛋糕、餅乾中以增加風味,而且也有驅寒的功用,所以在寒冷的冬天品嚐薑餅屋除了應景也是對身體很好的的點心喔!</span></span></span><span class="idx1"><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span><span style="font-size: small;"><br /><br /></span><span class="idx1"><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span><span style="font-size: small;"><span class="idx1"><b style=""><span style="font-family: 新細明體;">在家烘培薑餅屋-</span></b></span></span><span class="idx1"><b style=""><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></b></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: small;"><span class="sh13pt"><span lang="EN-US">1.</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">將蜂蜜、紅糖、全蛋、水、鮮奶放入容器內一起攪拌均勻。</span></span><span lang="EN-US"><br /> <span class="sh13pt">2.</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">繼續加入過篩的中筋麵粉、薑粉、小蘇打、肉桂粉、豆蔻粉於作法</span><span lang="EN-US">1</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">中攪拌均勻,即為麵</span></span></span><span class="sh13pt"><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span><span style="font-size: small;"><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">糰。</span></span><span lang="EN-US"><br /> <span class="sh13pt">3.</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">將麵糰放入冰箱中冷藏</span><span lang="EN-US">2</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">小時後取出,再用桿麵棍桿平成約</span><span lang="EN-US">0.5</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">公分厚度的薄片狀麵皮。</span></span><span lang="EN-US"><br /> <span class="sh13pt">4.</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">把薑餅屋的模型器具壓在麵皮上面,壓製出薑餅屋所需要的各式形狀後放入烤盤中,以上</span></span></span><span class="sh13pt"><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span><span style="font-size: small;"><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">火</span><span lang="EN-US"><br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 160</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">℃</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">、下火</span><span lang="EN-US">150</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">℃</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">烤約</span><span lang="EN-US">20</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">分鐘。</span></span><span lang="EN-US"><br /> <span class="sh13pt">5.</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">把蛋白糖霜裝入擠花袋中,再擠入作法</span><span lang="EN-US">4</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">的餅乾上面當黏著劑,依序將薑餅屋完成後,擺</span></span></span><span class="sh13pt"><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: small;"><span class="sh13pt"><span lang="EN-US">&nbsp;</span></span><span class="sh13pt"><span style="font-family: 新細明體;">上食用聖誕造型糖果,最後撒上糖粉裝飾即可。</span></span></span><span lang="EN-US" style="font-family: 新細明體; color: black;"><o:p></o:p></span></p> <br /></meta></meta></meta></meta>
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春秋生活誌 ~ 覺 / 春秋翠湖芳庭SPA香氛抓周

<meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="Content-Type"><meta content="Word.Document" name="ProgId"><meta content="Microsoft Word 11" name="Generator"><meta content="Microsoft Word 11" name="Originator"><link href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CJOYCE%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml" rel="File-List" /><!--[if gte mso 9]><xml>
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