春秋烏來-春秋主意,Wonderful Experience

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春秋烏來SPA Resort ,儘享烏來豐饒的盛宴,是從山光水色中出發的奢華小旅行,是樂活時尚的混搭天堂;是專屬自己的幸福指定席...隨時預約的美好時光!
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春秋生活誌 ~ 食 / 春秋主廚DIY料理教室 ~ 分享思鸝咖啡熱門菜色

 
主廚推薦DIY理:清燉馬告牛肉麵
「清燉馬告牛肉麵」。通常泰雅族用馬告熬煮雞湯,則將馬告與香茅、魚露、老薑和美國牛肉一同蒸煮,就能煮出清爽不油膩的湯頭。
 
做法將馬告、香茅、魚露、老薑等調味與美國牛肉一同蒸煮約1個半小時,再加入拉麵,上桌前再灑上薑絲與九層塔就可以了。
 
主廚推薦DIY理:馬來炒麵
做法:將蒜、紅蔥頭、草蝦、肉絲切碎爆香後,加入台灣油麵一同拌炒,加入蛋,再加入泰國辣椒醬、Tabasco、鹽巴調味,擺盤時再放上蔥絲、辣椒絲和香菜
 
主廚推薦DIY理:菠菜沙拉
做法:將蒜頭和紅蔥頭切碎,與蝦子一同爆香,拌炒至七八熟時加入主廚特調香料,再以小火微炒,加入紅、黃椒絲,拌炒再將波菜加入。
" meta-author=""> 分享至facebook
 
主廚推薦DIY理:清燉馬告牛肉麵
「清燉馬告牛肉麵」。通常泰雅族用馬告熬煮雞湯,則將馬告與香茅、魚露、老薑和美國牛肉一同蒸煮,就能煮出清爽不油膩的湯頭。
 
做法將馬告、香茅、魚露、老薑等調味與美國牛肉一同蒸煮約1個半小時,再加入拉麵,上桌前再灑上薑絲與九層塔就可以了。
 
主廚推薦DIY理:馬來炒麵
做法:將蒜、紅蔥頭、草蝦、肉絲切碎爆香後,加入台灣油麵一同拌炒,加入蛋,再加入泰國辣椒醬、Tabasco、鹽巴調味,擺盤時再放上蔥絲、辣椒絲和香菜
 
主廚推薦DIY理:菠菜沙拉
做法:將蒜頭和紅蔥頭切碎,與蝦子一同爆香,拌炒至七八熟時加入主廚特調香料,再以小火微炒,加入紅、黃椒絲,拌炒再將波菜加入。
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